Archiv des Autors: Dont touch

Schweinchentorte a la Dont

Meine Schweinchentorte besteht aus einem Schokolikör Boden mit Kakao und einer Himbeer-Quark Creme. Schweinchen und Blüten sind aus Fondant und Blütenpaste. Der Schlamm ist Ganache. Boden: – 200g Zucker – 4 Eier – 200 ml Öl – 200 ml Schokolikör … Weiterlesen

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Bananen Zimt Cupcakes

– 225g Mehl – 2 1/2 TL Backpulver – 110 g Zucker – 1 Ei – 150 ml Milch – 1 1/2 TL Zimt – 1/2 TL Zitronensaft – 1 Banane möglichst reif Den Zucker und die Butter schaumig schlagen, … Weiterlesen

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Apfel-Streusel- Kuchen

Für den Teig: -225g Mehl – 4 Eier – 1Prise Salz – 175g Zucker – 4 EL Milch – 2 TL Backpulver – 3-4 Äpfel   Eier trennen und das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen Eigelb, Zucker, Butter und … Weiterlesen

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Sternchen mit Struktur

Das war die Deko auf meinen Johannisbeer Cupcakes. Farbe und Form lässt sich vareieren. Die Sterne müssen zum dekorieren hart sein. Also rechtzeitig herstellen. Ich mach das immer einen Abend vorher. Als Haube bitte nur Buttercreme verwenden. Sahne weicht den … Weiterlesen

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Golden Flower Cupcakes

Hinter dem Namen verbergen sich Marmor-Cupcakes mit einer Pudding-Buttercreme. Für 12 Stück: Zutaten Teig: – 125g Butter – 150g Zucker – 2 Eier – 200g Mehl – 3 1/2 TL Backpulver – 50g Nüsse – 3 EL Milch – 1 … Weiterlesen

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Johannisbeer Cupcakes mit Erdbeer Limes Topping

Für 12 Cupcakes: – 225g Mehl – 2 TL Backpulver – 110g Zucker – 1 Ei – 150 ml Milch – 55g Butter – 1 TL Vanilleextrakt – 150g Johannisbeere – Butter schmelzen – Mehl in eine Schüssel sieben, Backpulver … Weiterlesen

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