Archiv der Kategorie: Allgemein

Anis-Laibchen

Publiziert am 19. August 2014 von Kyu

Anis mag ich sehr gern und wenn ihr Lust auf eine vorweihnachtliche Backaktion habt, dann ist das hier vielleicht etwas für euch. Auch wenn sie etwas Zeit brauchen, sind sie ganz einfach zu machen. Der Teig ist ein bisschen so … Weiterlesen →

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Schweinchentorte a la Dont

Publiziert am 22. Oktober 2013 von Dont touch

Meine Schweinchentorte besteht aus einem Schokolikör Boden mit Kakao und einer Himbeer-Quark Creme. Schweinchen und Blüten sind aus Fondant und Blütenpaste. Der Schlamm ist Ganache. Boden: – 200g Zucker – 4 Eier – 200 ml Öl – 200 ml Schokolikör … Weiterlesen →

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Champignon-Risotto

Publiziert am 11. Oktober 2013 von Fadi

Zutaten für 4 Portionen: 500 Gramm Champignons (ich habe TK Champignons genommen) Salz, Pfeffer, Muskat 400 ml Gemüsebrühe (ich nehme am liebsten die von Alnatura, die ist toll gewürzt und man braucht nur wenig Salz zum nachwürzen) 4 EL Saure … Weiterlesen →

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Grüner Mojo aus La Palma

Publiziert am 10. September 2013 von canaria

1 Strauss Koriander (oder Petersilie, grüne Paprikaschote oder von allem ein bisschen) 1-5 Knoblauchzehen (nach Geschmack) 1 Tl Kreuzkümmel gemahlen 3-4 Mandeln (optional) 3 El Essig etwas Weisswein oder Wasser 1/2 Tl Salz 3-4 EL Öl Avocado (optional) Alle Zutaten … Weiterlesen →

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Gnocci-Gemüse-Pfanne

Publiziert am 8. September 2013 von Fadi

Zutaten: 1 mittelgroße Zucchini 1/2 Gurke 1 Paprika (rot oder gelb) 400 g frische Gnocci (aus dem Kühlregal) 1 Paket Brunch Tomate-Ricotta (wer es ein bisschen schärfer mag, kann Brunch Paprika-Peperoni  benutzen!) 1/2 Liter Gemüsebrühe (ich benutze am liebsten die … Weiterlesen →

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Blätterteigsalzstangerl

Publiziert am 8. September 2013 von coga1

1) Man nehme fertigen Blätterteig. 2) Rolle selbigen aus. 3) mit dem Teigrad radle man jetzt in beliebiger Größe Streifen aus. 4) Ein Ei aufschlagen und Knoblauchsalz herrichten (Salz und Knoblauchgranulat 1:1 mischen). 5) ausgeradelte Streifen einzeln auf Bleche legen. … Weiterlesen →

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