Archiv der Kategorie: Vegan

Ganz und gar untierisch

vegane Mozarella

        Du brauchst: 50g Cashewnüsse 2EL Flohsamenschalen 200g Wasser etwas italienische Gewürzmischung einen Schuss Zitrone Und so wird’s gemacht: Die Flohsamenschalen mit dem Wasser verrühren. Die Cashewnüsse mit Wasser bedecken und alles circa 2 Stunden einweichen lassen. … Weiterlesen

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Apfel-Cranberry-Glühweinmarmelade

Man nehme ein Rezept, wandele es hier und dort ein wenig ab, koche es nach, befinde es für gut und wandle es dann erneut ab… Heraus kommt dann etwas ganz Eigenes, das ich Euch hiermit stolz präsentiere: Keltenmädchens Apfel-Cranberry-Glühweinmarmelade! Zutaten … Weiterlesen

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Sauerteigbrote vom Schnugis-Event

Diese Rezeptsammlung zum Schnugis-Sauerteigevent steht mit Bildern als PDF zum Download zur Verfügung! Sauerteig-Grundrezept: Ca. 100 Gramm Mehl und 100 ml Wasser zu einem leicht flüssigen Teig verrühren. Die Konsistenz sollte in etwa der von Pfannkuchenteig entsprechen. Als Mehl eignet … Weiterlesen

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