Archiv der Kategorie: Fleisch

Mmmmh, freh meet!

Rindsgeschnetztes in Paprika-Sahne

Ich weiß ja nicht, wie es Euch geht, aber ich mag am liebsten Eintopf-Essen. Also Speisen, die hinterher keinen großen Topfabwasch haben. Die dem Eintopf nachgesagte Einfachheit ist aber nur Legende. Es gibt durchaus raffinierte, extrem leckere Rezepte. Heute „spendiere“ … Weiterlesen

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Paprika-Bolognese

Zutaten für 4 Portionen 400 g Rinderhack 2 EL Öl 2 EL Tomatenmark 3 Paprikaschoten 200 ml Gemüsebrühe 200 ml Cremefine (7% Fett) Salz, Pfeffer, Paprikapulver Nudeln nach Bedarf Zubereitung: Gemüsebrühe vorbereiten. Die Paprikaschoten waschen und in kleine Würfel schneiden. … Weiterlesen

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Rindsgulasch mit Dunkelbier

Es gibt ja nun mindestens so viele Arten, Gulasch zu kochen, wie Köche… Mein Gulasch ist eine Eigenkreation und erhebt keinen Anspruch auf Originalität. Schmeckt aber legga Für zwei Personen (bzw. drei, wenn die Leute nicht so verfressen sind oder … Weiterlesen

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