Ist eine ungewöhnliche Kombination, aber echt lecker. Außerdem ist er schnell gemacht und prima geeignet für heiße Tage. Kennt ihr vielleicht. Man möchte etwas essen, hat aber nicht so wirklich Hunger.
Die Zutaten für 2 Personen:
2 rote Äpfel
2 Dosen Thunfisch
1 kleine Dose Mais
Petersilie, am besten frische
Dressing: 3 EL Öl, 3 EL Weinessig, ca. 1 TL weißer Pfeffer (bunter geht auch prima) und ein Schuss Zitronensaft
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in mundgerechte Scheiben schneiden. Thunfisch und Mais abtropfen lassen. Petersilie zurechtschneiden oder -zupfen. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen.
Dressing zubereiten und drüberschütten. Es kommt kein Salz in das Dressing, ehrlich! Für diese Würze sorgt der Thunfisch. Den Salat für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen und dann guten Appetit!
