Paprika-Bolognese


Zutaten für 4 Portionen

  • 400 g Rinderhack
  • 2 EL Öl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 3 Paprikaschoten
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Cremefine (7% Fett)
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver
  • Nudeln nach Bedarf

Zubereitung:

Gemüsebrühe vorbereiten. Die Paprikaschoten waschen und in kleine Würfel schneiden. Das Hackfleisch in Öl krümelig anbraten. Paprika dazugeben und andünsten. 2 EL Tomatenmark in die Hack-Gemüse-Masse einrühren. Das ganze mit 200 ml Gemüsebrühe ablöschen. Cremfine hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Schmeckt besonders gut mit Nudeln!

 

Paprika-Bolognese

Über Fadi

Mein Name ist Fadi, ich bin 26 Jahre alt und komme aus dem sch?nen Ruhrgebiet. Ich liebe es, mir Inspiration aus den verschiedensten Koch- und Backb?chern zu holen, um die Rezepte dann im Endeffekt doch vollkommen umzuwerfen und nach meinem Geschmack zu modifizieren. In den meisten F?llen kommt sogar was durchaus schmackhaftes heraus. (Bisher ist zumindest noch keiner daran gestorben, oder schreiend weggelaufen. Ob sie nur h?flich waren? Man wei? es nicht :D )
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