Schoko-Minz-Likör

Zutaten:

  • 100 Gramm gesiebter Puderzucker
  • 125 Gramm After-Eight
  • 400 g Schlagsahne
  • 500 ml Wodka (z.B. Puschkin, 37,5 %)


Die After-Eight-Plättchen in kleine Stücke hacken. Zusammen mit dem Puderzucker und der Sahne in einem Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen.
Das Ganze sollte eine geschmeidige Masse werden.
Den Topf von der Kochstelle nehmen und die Masse etwas abkühlen lassen.
Den Wodka dazugeben und mit dem Handrührgerät verrühren. In saubere, gründlich gereinigte Flaschen füllen.
Fest Verschließen und kalt stellen.
Der Likör kann sofort getrunken werden.

Gekühlt ist er 3-6 Monate haltbar.

Schoko-Minz-Likör

Über Fadi

Mein Name ist Fadi, ich bin 26 Jahre alt und komme aus dem sch?nen Ruhrgebiet. Ich liebe es, mir Inspiration aus den verschiedensten Koch- und Backb?chern zu holen, um die Rezepte dann im Endeffekt doch vollkommen umzuwerfen und nach meinem Geschmack zu modifizieren. In den meisten F?llen kommt sogar was durchaus schmackhaftes heraus. (Bisher ist zumindest noch keiner daran gestorben, oder schreiend weggelaufen. Ob sie nur h?flich waren? Man wei? es nicht :D )
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